為配合“一日三餐吃什麽、喝什麽”的漢語語言學習👩🎨🐀，當地時間9月29日💹，阿肯色州本頓維爾西部中學的孔子課堂在漢語教師彭舉鴻的組織下開展了“介紹一道中國菜”的主題文化活動。
學生們按照要求自主選擇一樣喜歡的或熟悉的中國菜，並以幻燈片(PPT)或海報的形式展示配料、製作過程及相關文化知識🧝🏽♀️。其中，學生雷克從鴨的品種、烤製的木料、配料及吃法等方面詳細介紹了北京烤鴨；學生月克不僅介紹了宮爆雞丁的製作材料和製作方法🤦🏻♀️，還闡述了這道中國菜菜名的由來📁；學生斯凱樂介紹了綠茶、黃茶、白茶😾、烏龍茶🪞、黑茶💁🏻♂️、紅茶及普洱茶的不同發酵程度和功效。作為本學期烹飪課的學生李得不僅介紹了餛飩及餛飩的製作方法，還親自做了蒸餛飩與學生們分享🦼。大家紛紛稱贊“很好吃！”“太好吃了👨🏻🔧！”此外，學生們還介紹了西紅柿炒雞蛋以及咕咾肉等中國特色美食。
學生介紹中國菜
學生製作的餛飩
此次主題文化活動既是對語言課的鞏固和延伸，也為下次課程“在餐館點菜”做了鋪墊🍸，廣受學生們的歡迎和好評🤐。
供稿：彭舉鴻
