當地時間9月21日，由美國華美協進社與孔子學院聯合舉辦的首屆年度創意美食節（Food & Ideas Festival）暨“孔子學院日”活動拉開帷幕，吸引了300余名當地民眾參加。
開幕式上，華美協進社社長賀誌明（James Heimowitz）致歡迎辭，宣布本次美食節暨“孔子學院日”活動正式開始。
中國駐紐約總領事館文化參贊李立言表示，此次活動對推廣中華文化、增進中美雙方的了解起到了非常積極的作用。
李立言致辭
華美協進社副總裁、高級商務總監艾鼎德（Dorinda Elliott） 對孔子學院總部的支持表示衷心感謝，並向來賓介紹了美食節的具體內容。
本次美食節內容豐富，集研討會、演出、美食品嘗和藝術展示於一體，其中既有專家學者對中華美食文化的理論探討，也有美食實踐者對新餐飲實驗性探索的經驗分享。來賓們在近距離接觸美食製作的同時，也可以親自品嘗佳肴。
嘉賓發言
研討會上，中國新銳廚師、美食作家、可持續發展專家、建築師和藝術家圍繞“中國飲食發展”“中國綠色農業”和“品質生活設計與打造宜居城市”三個話題展開討論。喬治梅森大學榮膺“羅賓遜教授”稱號的（Robinson Professor）學者卡瑪•亨頓（Carma Hilton），哥倫比亞大學地球研究院中國項目主任、可持續發展政策及管理研究中心副主任郭棟，天地人禾消費合作社（Rice Harmony）創始人劉尚文，紐約現代藝術博物館（MoMA）高級策展人寶拉·安東內利（Paola Antonelli）和香港大學建築學院副教授杜鵑等應邀出席。此外，著名藝術家李津應邀分享了自己的美食藝術理念與創作歷程。
本次活動還舉辦了“以食為天，以天為食”展覽，幫助當地民眾深入了解中國的飲食文化。作為孔院學院總部支持的品牌文化項目，“以食為天，以天為食”展覽呈現了“飯就是家”“飲食乃藝術”和“醫食同源”三大主題，通過視頻、書籍、實物展示與互動遊戲等方式，多方位展現了中華美食文化的豐富性與復雜性。
“以食為天，以天為食”展覽
當日晚間的美食夜市掀起了新一波的熱潮，口齒留香的米糕、消暑止渴的涼茶、辣得過癮的牛肉幹……吸引了大批食客前來品嘗。除此之外，美食節還邀請了年輕藝術家現場表演，現代音樂、美術與美食結合在一起，給予觀眾感官上的完美體驗。
